Crêpier mariage Lyon
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Crêperie Foodtruck & Foodbike
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Un projet qui ne date pas d'hier...

La Crêperie Clandestine est une crêperie itinérante qui dédie son âme et sa passion au “snacking breton” eco-responsable et durable depuis 2009.

A la barre, deux exilés des contrées de l’ouest venus poser leurs valises et leurs biligs en Rhônes-alpes… De Rennes à Lyon, en passant par Guérande, les deux amis ont concrétisé leur projet au sein d’une région gourmande et riche en produits fermiers exceptionnels : faire la promotion d’une alimentation responsable et durable en prenant comme support la culture bretonne, conviviale et gourmande.

Pour mieux comprendre de ce que nous proposons, quelques points clefs :

  • L’installation du stand de service et du coin cuisine se fait autour du Foodbike de la Crêperie Clandestine (sauf si les conditions d’accès ne le permettent pas)
  • La pâte à crêpes et galettes est à base de farine Bio, lait Bio et oeufs fermiers
  • Concernant les ingrédients des garnitures, la priorité est donnée aux producteurs locaux, qu’ils soient en Bio ou engagés dans une agriculture durable et responsable.
  • La grande majorité des préparations sont faites maison à partir d’ingrédients frais et de production locale. Les confitures et la pâte à tartiner sont artisanales ou Bio
  • Nous cuisinons sur place et le service se fait au comptoir du stand, les crêpes et galettes sont préparées devant les convives !
  • La vaisselle est fournie sous la forme d’assiettes et couverts biodégradables et compostables, issus de filières recyclées ou de matériaux végétaux
  • En dehors des temps d’affluence, l’équipe partage son répertoire de chansons de mer et de marins : Le Karaokenavo; et propose aux gourmands qui font la queue : “une crêpe achetée, une chanson offerte !”

Vous avez peut-être aperçu notre remorque à vélo sur les évènements suivants :

  • Le marché de noël des créateurs, chaque année place Sathonay (Lyon 1er)
  • La Fête des récoltes sur les quais du Rhône (Lyon 3e)
  • Les Jeudis des Musiques du monde au jardin des Chartreux (Lyon Croix-Rousse)
  • La Pyramide de chaussures (Handicap International) en 2014 sur la place Bellecour
  • Le festival Mazagran, événement à la Guillotière chaque année (Lyon 7e)
  • Le festival Ça Fait Zizir sur la place Ambroise Courtois dans le 8e arrondissement…